為全面加強(qiáng)秋季校園食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全與身體健康，近日，區(qū)市場監(jiān)管局龍泉市場監(jiān)管所在轄區(qū)內(nèi)集中組織開展2025年秋季學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

本次檢查行動(dòng)圍繞食品安全主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員管理、食品原料采購貯存、加工操作規(guī)范等方面展開。行動(dòng)初期，督促指導(dǎo)各學(xué)校及供餐單位嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)要求，全面開展食品安全自查自糾，有效增強(qiáng)校園主體責(zé)任意識(shí)。檢查中，執(zhí)法人員深入各校園食堂后廚操作間、食品倉庫、餐具洗消間等關(guān)鍵區(qū)域，聚焦從業(yè)人員健康管理、原材料采購查驗(yàn)與貯存、食品加工制作過程、食品留樣、餐具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致排查，確保食品經(jīng)營全過程鏈條安全可靠。

同時(shí)，重點(diǎn)查看校園落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作制度情況，對(duì)人員培訓(xùn)、應(yīng)急預(yù)案、建檔立制等實(shí)施情況進(jìn)行全面排查，現(xiàn)場詢問食品安全總監(jiān)及安全員相關(guān)知識(shí)，確保人員素質(zhì)符合制度要求。對(duì)部分學(xué)校記錄不規(guī)范、留樣不規(guī)范等問題提出了整改意見，要求限期整改。

下一步，龍泉市場監(jiān)管所將繼續(xù)以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度履職盡責(zé)，擔(dān)當(dāng)作為，堅(jiān)決守住校園食品安全底線，努力營造讓師生安心、家長放心、社會(huì)滿意的校園飲食環(huán)境，為青少兒健康成長保駕護(hù)航。（謝禹同）